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La famille Maranda – perpétuer la tradition laitière au Québec

Corporatif Nouvelles

Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) sont fiers de présenter le livre Les producteurs laitiers : des racines pour l’avenir, un livre dans lequel le Québec est représenté par la famille Maranda, de la ferme Roémax à Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans, au Québec.

Gnocchi à la Ricotta

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Les gnocchis sont tellement faciles à faire, les enfants prendront plaisirs à les confectionner et à les manger. Les gnocchis peuvent aussi servir d’accompagnement pour une viande, omettre alors la sauce et la remplacer tout simplement par du beurre fondu et des herbes ou de l’ail.

Lait de poule traditionnel des Fêtes

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Cette recette traditionnelle de lait de poule des Fêtes est préparée à la maison avec des œufs frais et du lait et de la crème 100 % canadiens de haute qualité. Un classique des Fêtes !

Taquitos au poulet tinga en sauce

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Remplis d’une garniture simple de poulet, de sauce tomate et de fromage Cheddar râpé canadien, ces taquitos cuits au four forment un dîner ou un souper rapide et facile au goût fantastique.

Filet de porc à la crème de tomates grillées

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Le filet de porc cuit rapidement et est tendre et moelleux, ce qui en fait un plat parfait pour recevoir. Les tomates raisins débordent de saveur et de couleur et se marient parfaitement à la crème et au basilic frais. Servir accompagné de pommes de terre en purée, de pâtes ou de risotto.


La meilleure sauce tomate de Maria

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Ajoutez cette savoureuse recette de sauce tomate à la viande à votre répertoire. Utilisez-la avec du spaghetti ou d’autres pâtes, dans votre lasagne, ou comme base pour d’autres plats tels que le pâté chinois, les sloppy joes ou le chili. La crème adoucit la saveur et crée une sauce veloutée.