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Salade de pâtes et d’edamames

Préférées de nos diététistes

Préparez cette salade repas satisfaisante qui sera tout aussi délicieuse dans votre boîte à lunch du lendemain.

  • Préparation : 10 min
Portions 6 portions
pasta and edamame salad

Ingrédients

  • 3 tasses (750 ml) d’edamames (fèves de soya vertes) décongelés ou de petits pois surgelés
  • 3 tasses (750 ml) d'orecchiettes cuites ou d'autres pâtes courtes
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre balsamique blanc ou de vinaigre de vin blanc
  • Zeste d'un citron finement râpé
  • 2 branches de céleri en petits dés
  • 7 oz (200 g) de tomates cerises en quartiers
  • 5 oz (150 g) de fromage Havarti canadien ou de Cheddar moyen canadien en petits dés
  • 1/3 tasse (80 ml) de basilic frais ciselé
  • Poudre de chili au goût (facultatif)

Préparation

Dans un grand bol, mélanger délicatement tous les ingrédients et assaisonner au goût.

Astuces

En savoir plus sur…

Valeur nutritive

Par portion
Énergie: 343 calories
Protéines: 17 g
Glucides: 28 g
Matières grasses: 19 g
Fibres: 4.8 g
Sodium: 208 mg

Le top 5 des éléments nutritifs

(% VQ*)
Calcium: 21 % / 235 mg
Folate: 111 %
Magnésium: 25 %
Phosphore: 25 %
Sélénium: 42 %