Dans ce potage, le cari et le gingembre se marient à la perfection avec les panais et les pommes, tant en couleur qu’en saveur. Le lait adoucit le piquant des épices et procure une texture crémeuse, alors que la lime et la coriandre ajoutent une note de fraîcheur. Servez-le pour commencer un repas de cari ou pour accompagner un sandwich au poulet le midi.
Pour le déjeuner, le dîner ou le souper, ces œufs cuits dans leur propre « panier » et garnis de fromage délicieux satisferont tous les appétits. Servez-les accompagnés de salsa, de sauce chili ou de ketchup et de fruits frais ou d’une salade.