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Douce soirée d’été

Consommateur Recette

Le Mascarpone est l’un des fromages les plus polyvalents qui soit. Sa saveur délicate fonctionne tout aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Le chef cuisinier Jason Bangerter, de Toronto (ON), a créé un sandwich au fromage fondant au goût sucré, qu’il a nommé Douce soirée d’été. La texture du pain brioché grillé dans la poêle est croustillante à l’extérieur, avec un goût de beurre à l’intérieur. Le fromage crémeux pressé sur les fraises mûres marinées aux fines herbes volera la vedette au prochain déjeuner-buffet! Accompagner de vinaigre vieilli ou de vincotto en guise de trempette.

Cacciatore rapide au poulet

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Le cacciatore traditionnel nécessite des heures de cuisson, alors que cette version rapide et bonne pour la santé peut être prête en 20 minutes! Il suffit d’une salade verte fraîche pour accompagner le tout.

Suisse royal

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Burger de bœuf au fromage Suisse avec bacon et raifort

Gâteau au fromage aux canneberges (Format Club de cuisine)

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Ce gâteau au fromage a un goût léger, est facile à préparer et ne nécessite aucune cuisson. Vous pouvez le préparer de deux façons : soit en préparant deux gâteaux, soit en répartissant la préparation dans des moules à muffins pour obtenir de petits gâteaux individuels. Dans ce cas, rappelez à vos membres d'apporter leurs propres moules à muffins.

Filets au Cheddar et aux légumes du jardin (Format Club de cuisine)

Consommateur Recette

Demandez aux membres de votre Club d'apporter des plats individuels à gratiner de forme ovale. On peut également emballer les filets dans du papier parchemin ou aluminium. Il vaut mieux assembler ce plat à l'avance, mais le cuire à la maison, juste avant de servir.