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« Risotto » d’orge aux légumineuses et aux fines herbes

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Le risotto, un plat italien onctueux, peut offrir davantage de fibres lorsque l’on remplace le riz blanc par de l’orge. Il suffit ensuite d’y ajouter de savoureux légumes, des légumineuses et des fines herbes, et de cuire l’orge dans du lait. Vous obtenez un plat principal aussi réconfortant que bon pour vous.

Pain doré aux noix et petits fruits cuit au four

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« Cette recette est spéciale, car ma mère l’a préparée pour le déjeuner de Pâques l’année où elle est décédée. Je conserve précieusement toutes ses recettes; elles me rappellent de bons souvenirs de ma famille dans la cuisine et des repas que nous avons partagés autour de la table. »
- Catherine Agar, productrice laitière de Salford, Ontario.

Gâteau estival aux framboises

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Nul ne devinera que ce rafraîchissant gâteau est fait à base de yogourt. Si désiré, servez avec un coulis de framboises.

Frittata

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Ceci est la recette de Frittata.

Chou-fleur gratiné

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Ceci est la recette de Chou-fleur gratiné.

Laits frappés ultra consistants

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Avec autant de choix de saveurs, il y en a pour tous les goûts ! Ces frappés préparés avec des fruits surgelés, de la crème glacée et du lait font une gâterie rafraîchissante et nutritive.

Nachos au Cheddar

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Ceci est la recette de Nachos au Cheddar.