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Une histoire de famille, d’autosuffisance et d’innovation

Corporatif Article Pierre Lampron

C’est la résilience et la persévérance de cette famille qui l’ont poussée à fonder la ferme laitière Porter. Cette ferme subvient aux besoins des Porter et nourrit la communauté avoisinante depuis maintenant 120 ans.

Risotto au dindon et aux champignons

Consommateur Recette

Transformez le souper de dinde de la veille en un petit plat réconfortant pour le dîner avec cette recette des Éleveurs de dindons du Canada. Garnie bien sûr avec du parmesan canadien.

Risotto aux patates douces et aux pois chiches

Consommateur Recette

Voici un plat principal végétarien consistant et réconfortant à souhait pour les soirées en famille. La cuisson du riz à grains courts dans le lait lui confère une texture lisse et crémeuse. Accompagnez ce mets d’une salade verte parsemée de tomates cerises et arrosée d’une vinaigrette balsamique.

Soupe crémeuse au riz et aux tomates

Consommateur Recette

Mises en conserves au moment de la récolte, les tomates apportent cette saveur de fraîchement cueillie à vos recettes tout au long de l’année. Utilisez-les pour préparer cette savoureuse soupe maison, prête en moins d’une demi-heure – un souper simple pour les soirs de semaine bien remplis.

Petits gâteaux sorcières effrayantes

Consommateur Recette

Chacun se réjouira à l'Halloween à la vue de ces petits gâteaux sorcières! Des petits gâteaux à la citrouille sont déguisés avec un peu de glaçage, des petites dragées, des biscuits, des chapeaux de crème glacée et des yeux tout ronds en bonbon!

Tartinade tiède à la Feta et aux poivrons rôtis

Consommateur Recette

Des convives se présentent à l’improviste? Cette tartinade prête en quelques minutes vous tirera très bien d’affaires. Bien plus savoureuse que les versions du commerce, cette tartinade est appelée à devenir un classique. Elle est tout aussi délicieuse en sandwich.

Salade d’agrumes, de chou vert frisé et d’avocat

Consommateur Recette

Le chou vert frisé, un légume riche en fibres, est généralement servi cuit, mais pourquoi ne pas l’essayer en salade ? Les feuilles robustes du chou vert frisé contrastent magnifiquement avec l’avocat crémeux, et le côté sucré de l’orange s’harmonise à merveille avec le goût acidulé de la feta.