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Fondue Parmesan du terroir

Consommateur Recette

« Ce plat est simple, délicieux et, surtout, il contient des produits de la ferme et des produits dérivés. Lorsque les gens me complimentent pour ma recette, je suis fière et contente qu’ils apprécient ce que nous faisons ici, sur notre ferme. »
- Recette de Claudie-Audrey Gagnon de Hébertville, Québec.

Pain de viande méditerranéen à la Feta

Consommateur Recette

Le pain de viande est tout sauf banal lorsqu’il est assaisonné d’ingrédients d’inspiration méditerranéenne : origan, cumin, citron et fromage Feta, et, pourtant, il est tout aussi facile à préparer. Accompagnez-le d’une salade verte croquante et de quelques rondelles de concombre.

Gâteau aux carottes au goût du jour

Consommateur Recette

Le gâteau aux carottes est un classique indémodable et cette version convient parfaitement au mode de vie santé de notre époque. Facile à préparer, il est également plus léger et nutritif que certaines versions traditionnelles.

Le Budget de 2019, un signe positif pour les producteurs laitiers canadiens

Corporatif Nouvelles

Les Producteurs laitiers du Canada (PLC) se réjouissent de l’annonce faite aujourd’hui dans le Budget de 2019, qui prévoit une enveloppe financière de 3,9 milliards de dollars pour indemniser les secteurs canadiens du lait, de la volaille et des œufs pour l’impact des concessions accordées dans le récent Accord économique et commercial global (AECG) et l’Accord de Partenariat transpacifique global et progressiste (PTPGP).

Purée de pommes de terres deux couleurs

Consommateur Recette

Quand vous n’arrivez pas à décider entre les pommes de terre jaunes et les patates douces, la solution est simple : utilisez les deux! Ce plat d’accompagnement à deux couches peut être servi immédiatement, ou préparé à l’avance et réchauffé au four. Dans la photo, il est présenté avec le pain de viande du mois de septembre créant ainsi un repas réconfort par excellence.

Poisson aux tomates cuit au four

Consommateur Recette

Vous voudrez servir du poisson plus souvent grâce à cette délicieuse variante d'un plat facile à préparer. La garniture et l'enrobage savoureux confèrent au poisson une texture moelleuse et délicate. Servir avec du brocoli ou des légumes verts, tendres, mais encore fermes et une salade.
-Recette d'Audrey Thomas, productrice laitière de Ponoka, Alberta.

Muffins à la semoule de maïs au citron et aux bleuets

Consommateur Recette

Vous aimerez beaucoup ces muffins. Vous apprécierez comment les bleuets, le jus et le zeste de citron combinent leur saveur admirablement. Vous remarquerez aussi avec plaisir la façon qu’a la semoule de maïs d’ajouter un petit croustillant à leur texture délicate. Pour toutes ces raisons, vous adopterez rapidement cette recette; elle fera vite partie de votre répertoire personnel.

Poulet et légumes au four avec basilic

Consommateur Recette

Des pâtes aux œufs, du poulet cuit bien tendre, de bons légumes, une sauce au fromage onctueuse ponctuée de basilic, voilà réunis tous les ingrédients pour un souper de semaine sans prétention et savoureux. Votre famille se régalera.

Gâteau renversé aux pommes

Consommateur Recette

Rien n'embaume la maison comme le parfum des pommes et de la cannelle cuisant au four ! Ce merveilleux gâteau est bon chaud ou froid. Servi avec de la crème fouettée, il est irrésistible !