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Soupe aux champignons et aux poireaux

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Durant le mois de janvier, le froid semblerait empêcher toute récolte, mais les poireaux sont un légume d'hiver et les champignons sont cultivés toute l'année. Leurs saveurs distinctives se marient pour rehausser cette soupe consistante, un plat idéal pour les journées sibériennes.

Pain épicé à la courge, aux carottes et au Gouda

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Savoureux et préparé avec des carottes, des courgettes, de la ricotta et du gouda canadiens, ce pain nourrissant, qu’on peut transformer en muffins, plaira à toute la famille. Voici une recette originale et infaillible pour égayer les petits déjeuners d’automne. Et en plus, nos nutritionnistes la recommandent.

Crevettes au curry vert et au basilic

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Un plat de crevettes digne d'être servi à des invités grâce aux saveurs délicieusement relevées de sa sauce crémeuse à la thaïlandaise. Ce plat agréablement rapide et simple à préparer sera savoureux accompagné de légumes sautés et servi sur du riz.