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Trempette chaude aux épinards

Consommateur Recette

Cette trempette chaude au fromage fera fureur, peu importe l’occasion. Il ne vous restera qu’à décider quoi y tremper.

Cocktails festifs

Consommateur Recette

Surprenez vos amis avec de délicieux cocktails (certains sans alcool!) mettant en vedette du lait et des produits laitiers 100 % canadiens lors de votre soirée des Fêtes ! Ces boissons deviendront certainement une tradition lors de vos fêtes de fin d'année.

Escalopes de veau avec sauce Marsala aux champignons

Consommateur Recette

Le mariage du vin Marsala à la saveur de terroir des champignons Portobello et la crème font de cette recette un plat trois étoiles facile à réussir. Tout aussi délicieux avec des escalopes de veau, de porc ou de dinde.

9 astuces pour une meilleure planification des repas

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Puisque les bonnes habitudes alimentaires et les repas faits maison vont de pair, une meilleure planification peut vous aider à préparer des menus équilibrés. Voici 9 façons simples de vous mettre sur la bonne voie.

Le centenaire du Stampede

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L’aliment confort à son meilleur! Ce sandwich consistant au fromage fondant, créé par la chef cuisinière Liana Robberecht, rend hommage à l’un des spectacles d’extérieur canadiens les plus populaires, ainsi qu’à nos agriculteurs. Le Provolone et le Bleu canadiens sont de parfaits compagnons pour les bouts de côte de bœuf barbecue d’Alberta. Servi sur du pain maison au levain, avec des tomates en grappe de la région et une confiture à l’oignon sucrée-salée, le Centenaire du Stampede transforme 100 ans de passion agricole en un sandwich mémorable au fromage fondant.

Salade César aux épinards

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Essayez notre recette de salade César aux épinards, servie avec une succulente vinaigrette césar maison. Faite de fromage parmesan canadien.

Douce soirée d’été

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Le Mascarpone est l’un des fromages les plus polyvalents qui soit. Sa saveur délicate fonctionne tout aussi bien dans les recettes sucrées que salées. Le chef cuisinier Jason Bangerter, de Toronto (ON), a créé un sandwich au fromage fondant au goût sucré, qu’il a nommé Douce soirée d’été. La texture du pain brioché grillé dans la poêle est croustillante à l’extérieur, avec un goût de beurre à l’intérieur. Le fromage crémeux pressé sur les fraises mûres marinées aux fines herbes volera la vedette au prochain déjeuner-buffet! Accompagner de vinaigre vieilli ou de vincotto en guise de trempette.