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Pétoncles à la crème de champignons sauvages et whiskey canadien

Consommateur Recette

La saveur du terroir des champignons accompagne parfaitement de tendres pétoncles dans une riche sauce crémeuse au whiskey et font de ce hors-d'oeuvre une opulente entrée en matière. On retrouve dans cette recette les saveurs et textures d'un restaurant cinq étoiles. Vos invités en seront épatés.

Mousse mojito

Consommateur Recette

Un cocktail populaire transformé en fabuleux dessert. Léger et rafraîchissant, il termine admirablement un repas épicé.

Tartelettes aux poires et au fromage Bleu

Consommateur Recette

Ces petites bouchées sophistiquées constituent un hors d’œuvre parfait pour la saison des Fêtes. La combinaison de crème à fouetter, de crème sûre et d’œufs met en valeur la saveur des oignons caramélisés, du fromage bleu canadien et de la poire délicatement sucrée.

Salade « waldorf » aux petits fruits

Consommateur Recette

Voici une variante fabuleuse d'un classique d'été. Cette salade Waldorf comprend du céleri, des noix de Grenoble grillées, des pommes et des petits fruits mélangés, enrobés d'une vinaigrette crémeuse à base de crème 10 %, de crème sure et de yogourt grec.

Recette du chef Michael Allemeier.

Gâteau aux carottes

Consommateur Recette

Une succulente recette de gâteau aux carottes avec de l'ananas sucré et des noix hachées, le tout couronné d'un onctueux glaçage canadien au fromage à la crème. Un classique !

Poulet en croûte de noix de Grenoble et sauce aux poireaux

Consommateur Recette

Le craquant des noix de Grenoble forme un délicieux contraste avec la texture tendre et juteuse du poulet rôti. Les poireaux sautés rehaussent une sauce légèrement crémeuse et offrent un complément parfait au poulet.