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Soupe au trèfle irlandais

Consommateur Recette

En cette journée où tout ce qui est vert est à l’honneur, pourquoi ne pas préparer un souper tout vert ? Le brocoli et les pommes de terre offrent un potage délicieusement vibrant et velouté, en plus d’être facile à préparer. Les croûtons au fromage en forme de trèfle sont amusants et ajoutent du croustillant et de la saveur.

Potage au brocoli

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Ceci est la recette de Potage au brocoli.

Pizza sur le barbecue aux épinards et au Ricotta

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On a toujours du plaisir à savourer une bonne pizza à l’heure du souper! Servez avec une salade de feuilles de laitue mélangées et un frappé aux fruits pour une soirée familiale en beauté.

Salade mexicaine de courge et de légumineuses

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Dans cette recette, la courge et les haricots noirs mijotés et servis sur de la verdure bien croquante constituent un repas délicieux et rassasiant. En prime, vous obtenez une bonne dose de fibres! La sauce au yogourt et le fromage viennent agrémenter parfaitement ce plat. Pour ajouter du croquant, faites des croustilles de tortilla en guise de garniture ou d’à-côté.

Brochettes caprese tomate et melon

Consommateur Recette

Cette variante de la salade traditionnelle Caprese met à l’honneur la fraîcheur de la tomate, du basilic et du fromage Bocconcini à laquelle s’ajoutent le petit goût sucré du melon d’eau et le côté acidulé du vinaigre, le tout formant une belle superposition de saveurs. On peut servir ces brochettes comme entrée d’un repas estival ou comme collations.