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Pâté chinois au sarrasin

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Le sarrasin qu’on appelle aussi « blé noir » est un grain hautement nutritif qu’on a peu l’habitude de cuisiner entier. Son goût de noisette prononcé demande à être apprivoisé comme dans cette recette originale qui le met finement en valeur.

Salade de chou épicée au porc

Consommateur Recette

Voici une salade consistante qui fait bon usage des légumes de fin d'automne. Le chou est suffisamment robuste pour conserver sa texture jusqu'au lendemain et être savouré de nouveau pour le dîner.

Chaussons à la Ricotta et au poulet

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Ce mets délicieux est parfait pour recevoir des invités à dîner, avec sa pâte phyllo délicate et croustillante qui enrobe une garniture à la Ricotta et au poulet.

Muffins de maïs au chili et au fromage

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Ces délicieux muffins regorgent des saveurs délicieuses du maïs et du chili cuit lentement. Une belle surprise à déposer dans une boîte à lunch.

Salade d'orzo au Cheddar

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Cette salade-repas fait ressortir la saveur unique du Cheddar fumé canadien, accompagné de la fraîcheur végétale distinctive de la bette à carde.

Salade de fenouil et de melon à la Feta

Consommateur Recette

Si vous n'avez jamais ajouté de fenouil à une salade classique de melon et de Feta canadienne, vous serez agréablement surpris! Les graines de fenouil écrasées font ressortir les riches arômes du cantaloup, du melon miel et du melon d'eau.